雪茄常识

雪茄的形狀
雪茄尺码
雪茄名称
雪茄的存放
温度 & 湿度
雪茄陈化
虫害 & 病害
雪茄浓度
抽雪茄 和 品评雪茄
雪茄种类图片

雪茄的形狀

雪茄分为两种基本形状：

直身 (帕雷霍斯 Parejos)

一种两边从头到脚平行的 “直身 雪茄”。这一形状的雪茄，古巴语是 Parejos。直身 雪茄 Parejos 可以具有圆形，圆锥形或辫子/猪尾状的顶头部。迄今为止，直身 雪茄Parejos 是古巴生产线上最常见的雪茄。其中的例子包括 罗布图 Robustos, 朱丽叶 2 号 Julieta No.2, 丘吉尔 Churchill，和 拉古托 1 号 Laguito No.1。

不规则 (菲格拉多斯 Figurados)

不规则 Figurados 或 幻想 Fancy 雪茄是泛指任何形状不均匀的雪茄，通常在一端或两端逐渐变细/变幼。这是直到 1930 年代最常见的雪茄形状风格，从那以后，就逐渐不受欢迎了。除了专注于这种造型的品牌 库阿巴 Cuaba，当今大多数的品牌，最多只会有一两款 不规则 Figurados 雪茄。不规则 Figurados 只能由经验最丰富的卷烟师卷制。不规则 Figurado 例子有 大地 Diademas， 塔可 Tacos,，和 金字塔 Pirámides。 盘蛇（Culebras） 是三支直身雪茄扭曲在一起，也被认为是 不规则（Figurados）。

盒压雪茄

所有标准纸糊木盒中的雪茄（不包括管筒塔可和雪松木包裹的雪茄）都是经过 “盒装压制” 的，这意味着它们的上下两个面，已经被挤压迫，直到雪茄呈现方形为止。

雪茄盒的挤压程度可以由非常微细，到非常夸张，一般有一段长时间不开封的的雪茄，盒压的效果比较明显。

除了纸糊木盒之外，没有其他包装会做盒压雪茄

雪茄环径

古巴雪茄的款式尺寸，是透过其 环径 Ring Gauge （直径）和长度来测量。

环径 Ring Gauge

雪茄的环径 Ring Gauge, 就是雪茄的直径，以六十分之一英寸为单位进行量度。例如，环径为 50 表示 50/64 英寸。不规则 Figurado形状的雪茄，量度最厚的地方。

现代古巴雪茄的零售商，通常会列出的精确的雪茄尺寸，但是，在1970 年代之前，雪茄只列出长度和重量 (每一千分支计)，或者是指示性的分组如下：

将这些分组应用于现代雪茄, 可能需要为环径 52 以上 的雪茄，增加一个“超重量 Super Heavy”类别。

公制直径

公制直径有时会被引用，但不常见。如果需要此信息，可以使用以下转换表。如果需要相关资料，可以使用以下转换表。

长度

古巴雪茄的长度，以公制尺寸（毫米）来量度。

在检查雪茄的尺码大小时，是容许 正负 2-4mm 毫米的偏差，因为雪茄在生产之后，会收缩。

重量

尽管 哈伯纳斯 Habanos SA 向其经销商，发布了雪茄重量的官方清单，但这些数字通常对消费者没有用，因为由于手卷的参差 和 水分含量（较小关系） ，明显观察到，雪茄重量可能会与官方公告的重量相差多达 30％。

官方公告雪茄的重量，往往比实际雪茄的重量低。

雪茄重量的官方清单

雪茄名称

同一支雪茄，是可以用三种不同的名称来描述。

市场或商品名称 – Vitola de Salida

这是雪茄销售时候的名称。此名称出现在价格表和雪茄包装上。它是一个特定的名称，并标识了独特的雪茄。

例如，高希霸 长矛 Cohiba Lanceros 就是市场名称。

工厂名称 – Vitola de Galera

这是工厂使用的名称，用于定义特定的雪茄款式尺寸（即环径的尺寸，长度，形状和顶盖的收工）。此名称可能会出现在目录列表中，但通常不会出现在雪茄盒的外包装上。如果雪茄是特殊版本，并附带描述雪茄的内页单，则通常会列出 工厂名称 vitola de galera.

在以上 高希霸 长矛Cohiba Lanceros的示例中，其工厂名称为 拉古托 1 号 Laguito No.1，其独特尺寸为 38 x192。这种 款式尺寸 vitola 属于 直身雪茄 Parejos ，带有 “猪尾 pig-tail” 的 顶盖收工。

就算是同一个工厂名称 Vitola de Galera ，也可以生产的许多不同的雪茄，以不同的市场名称 (Vitola de Salidas) 出售，例如 蒙特 特级 Montecristo Especial 也是 拉古托 1 号 Laguito No.1。

工厂名称的清单

通用名稱是通用語或俗稱，用於標識形狀，環徑大小和長度相似的雪茄為組别。這些名稱不被工廠使用，也通常不被零售商使用。

通用名称

例如，高希霸 长矛（Cohiba Lanceros）通常被称为 长 宾丽（Long Panetela）。同一个通用名称，包含了许多不同的雪茄。

通用名称是通用语或俗称，因此缺乏精确的定义，它们的用法在不同地区之间也有所不同。在 Paul Garmirian 的 1990 年《雪茄美食指南 Gourmet Guide to Cigars》中，只列出了一款 罗布图 Robusto。他称较长版本的 罗布图 Robusto 为 “公牛Toro” 这个是在美国使用的通用语，但不适用于描述古巴雪茄。

通用名称清单
别名和过时的通用名称清单

雪茄的存放

哈伯纳斯 Habanos 在所有雪茄盒中，都包含一个带有以下建议声明的单张：

“为了最隹的享受，这些雪茄应存放在雪茄盒中， 远离有强烈气味的物品，并在正确的温度 (16ºC to 18ºC) 和相对湿度 (65% to 70%) 的条件下保存。.”

控制好这两个因素（温度和相对湿度）是正确存放雪茄的关键。

温度

雪茄储存的温度上限为 25ºC （77ºF），因为持续超过此温度，将使任何休眠中的甲壳虫卵孵化，并活跃超来。

持续低于15ºC（59ºF）的温度，将减慢烟草在长时间存储中的化学过程（“陈化”）的速度。通常认为这是不理想的。

了解温度和相对湿度之间的关系也很重要。相对湿度是对空气中水蒸气含量的一种度量，表示为在水变成液体之前，空气中所能容纳的最大量的百分比（露点）。较暖的空气比较冷的空气含更多的水蒸气，因此随着温度的升高，将需要向空气注入更多的水，以保持相同的相对湿度。根据经验，温度每升高 20ºF 或 10ºC，相对湿度就会下降一半。

因此，保持稳定的温度是保持稳定的相对湿度的关键的第一步。因此，雪茄存放容器切勿受到阳光直射。通常也不建议使用带有玻璃视窗的雪茄盒。

湿度

抽雪茄时，雪茄中的湿度水平，会影响燃烧的温度和连贯，以及烟道的松紧度。这几个因素都会对风味产生重大影响。雪茄储存的湿度，会影响雪茄内部的陈化过程。

高湿度会导致霉菌的生长或茄衣的破裂。持续湿度高于 75％，会是个严重的问题。

低湿度会使雪茄变干，导致茄衣叶开裂，油份蒸发，并失去风味。持续湿度低于 60％，会是个严重的问题。

一般家用的数字湿度计的准确度，仅为正负 2％，而且需要每六个月重新校准一次。

气味

雪茄是一种多孔的天然植物，会吸收周围环境中强烈的气味。通常，建议注意避免将雪茄存放在油漆，清漆，汽油等恶臭物品附近，并确保任何使用的塑料，都是稳定且没有制造残留物（食品安全性是有用的指标）。相反，某些异味物质被认为对雪茄有益。最值得注意的是用于雪茄盒和保湿箱的雪松木

除了这些一般守则之外，每个雪茄烟民都需要确定，他们喜欢哪种环境来存储雪茄? 许多烟迷会用不同的方法，去储存他们打算在短期内吸烟的雪茄，和那些长期存放的雪茄。

保湿盒和其他储存容器

雪茄通常存储在雪茄盒中。雪茄盒的范围，可以从装有五十支雪茄的座台式小盒子到可以装数以千万计支雪茄的恒温房。雪茄盒的传统结构或衬里材料是西班牙雪松木（ (Cedrela Odorata)。 西班牙雪松不是来自西班牙，而是来自巴西和其他南美国家， 也被称为南美雪松木或有时称为雪茄盒雪松木。 也有使用其他的木材，例如美国（或加拿大） 红柏 (Thuja Plicata) 或 洪都拉斯 花心桃木 (Swietenia Macrophylla)。

西班牙雪松木吸湿性高，这意味着它具有很高的吸水能力（同时能够在高水分含量下保持稳定），因此，一旦湿润过之后，有助于维持其存在的湿度水平。通常认为，随着时间的流逝，雪松木的芳香香味会为雪茄增添令人愉悦的味道。有人认为这种香精还可以帮助抑制烟草甲虫，但是目前没有证据支持这一点。

总而言之，任何可以保持稳定的温度和湿度的气密容器，都适合存放雪茄。许多雪茄爱好者使用电动葡萄酒冰箱，塑料储物箱（俗称 “Tupperdors,” ，这些将是食品安全的，并且具有 IP 等级的气密性和水密性） 或 冰盒 (“Coolerdors”) ，当他们的雪茄收集量膨胀到一定程度时，用专门的雪茄盒来存储的成本太高了。

在存储容器内，可以使用各种湿调控设备，包括电子加湿器，经过保湿处理的矽胶珠和凝胶，盐袋和海绵。

一般来说，建议将雪茄存放在其原本的包装盒中，而不要放在开放式陈列架上。这可以保护雪茄免受光照，并且认为将雪茄盒装在雪茄盒中可以使雪茄更好地陈化。木盒的吸湿性也会产生小气候，当打开雪茄盒一小段时间时，木盒将有助于保持之后湿度的稳定性。一些雪茄收集者甚至将雪茄盒真空密封，以加强这个效果。

哈伯纳斯Habanos S.A. 建议用家从雪茄管筒中取出雪茄，以进行长期存储。 Min Ron Nee, 在他的 An Illustrated Encyclopaedia of Post-Revolution Havana Cigars 中辩称，装在雪茄管筒中的雪茄，陈化速度比较慢，但最终结果更好。

对于玻璃纸中的旧雪茄，目前的共识是，长期储存时，玻璃纸最好留在雪茄上。有人认为它可以帮助陈化：就算做最坏的假设，玻璃纸没有任何作用，而去移除它，则有损坏雪茄的风险。

雪茄陈化

雪茄是一种天然的有机植物产品，只要存放任何一段时间，都会经历化学变化的过程。

传统上，人们普遍认为雪茄不应在生产后一年之内吸食。

自 2006 年以来，这一点坚持，似乎已变得不那么重要了， 因为 古巴烟草公司Cubatabaco已开始在新雪茄的制造中使用较老的烟草叶，并引入了新技术，对其工艺进行了更好的质量控制，结果是雪茄比前的更好抽。

当前的共识似乎如下：

• 新收到的雪茄，在吸食之前，应该让它稳定一个月左右。
• 所有雪茄都可从陈化中受益。古巴雪茄的基线是 五 年。
• 味淡的雪茄，比味浓的雪茄，更快到达陈化的 “顶峰”。
• 储存在不理想条件下的雪茄，可能会随着时间的流逝而受损，而不是改善。
• 尽管决于雪茄本身和储藏的条件，大多数雪茄，都无法从超过10-15年以上的陈化过程中受益。但是，一些稀有雪茄，在长时间陈化之后，变得异常复杂。

关于雪茄陈化这方面的意见，分歧很大。最后取决于个人喜好。建立自己对陈化雪茄的看法，是雪茄收藏的乐趣之一。

雪茄的虫害与病害

有很多问题会影响雪茄：

烟草甲虫

烟草甲虫 Lasioderma Serricorne 会破坏雪茄。到发现它们时，损坏已经挽回。如果没有控制下来，整个库存可能会被毁。

烟草甲虫卵，可以在25ºC/77ºF（华氏度）左右的温度下孵化，并且当温度超过该数字时，它们的活性就会增加。

它们十二个星期的生命，分为四个阶段，开始时是细小的卵，孵化为幼虫，成蛹，最后羽化成为成年的甲虫。幼虫通过在雪茄内部凿洞开，而对雪茄造成损害。成年甲虫会从雪茄中挖出，在茄衣上留下针孔大小的孔，从而造成损害。雌性甲虫通过重新潜回雪茄中产卵的方式，进一步造成伤害，之后又开始周而复始的循环。

甲虫的卵为白色，椭圆形，形状，但尺寸太小而无法被人眼察觉。卵在排放后的 7 到 10 天内孵化。它们一次排放 10 到 100 个卵。卵在排放后的 7 到 10 天内孵化。

幼虫是一种白色的多刺的蝤，长到 4 毫米长。幼虫在雪茄变化成蛹之前，会在雪茄内生活了大约两个月，以烟草为食。

茧是一种在幼虫周围生长的保护物。幼虫在茧中 1 至 2 周，羽化成成年甲虫，然后从其茧中破出，然后再从雪茄中破出。

成虫是长 2-3 毫米的棕红色，会飞的甲虫，生命约 3 周。

这张照片从左到右显示 茧、成年甲虫和幼虫。

传统上，在雪茄包装之前，这种有害生物是透过 磷化氢（磷化氢）熏蒸而消灭的。这种化学物质在烟草甲虫期的所有四个阶段，都能够致之死地，无毒，无残留，对雪茄无味或无影响。

但是，由于熏蒸不是 100％ 有效的（并且此类化学物质，最终可能会禁止使用），所以在 2005 年初，哈伯纳斯 Habanos S.A. 在仓储过程中，对雪茄进行了冷冻处理。现在，所有雪茄都会放在托盘，置于工业用的冰柜中，冷冻了四到五天，然后才出口。因此，尽管有些时候，可能会在新的古巴雪茄中发现甲虫孔，但这种情况最大可能发生在工厂与中央仓库设施之间的运输过程中，而甲虫的暴发的情况，现在非常罕见。尽管如此，一些藏家，还是选择在收货时，自己额外冷冻一下雪茄。首完，将雪茄密封在一个拉链袋中，然后将其放在冰箱中几天，然后再将其移至冰柜中 4-5 天。将雪茄放回冰箱几天，以使其适应环境，然后再将雪茄放回雪茄盒。

霉毛 和 烟羽 Mould and Plume

在 2017 年之前，传统观念认为，烟草可能会出现两种霉毛，蓝色或白色。其中一个是发霉的，而另一个是 “蓬松的” 或像 “花朵” 。据说烟羽是在陈年雪茄上形成的结晶物质。人们对这种烟羽的起源和成分提供了许多解释，但通常认为这是一件好事，也是高品质雪茄陈化良好的标志。

2017 年，哈瓦那斯之友 Friends of Habanos 的零售商 Rob Ayala 委托一个环境测试实验室，来检查雪茄样品中含有各种 “松软的” ，“花朵”， “烟羽”。这些测试表明 “烟羽” 是各种霉菌，细菌和常见的灰尘。

雪茄在任何情况下都可能发生霉菌生长，但通常表明水分过多。如果霉毛仅在茄衣之上，则通常可以将其消除，并且无碍抽食雪茄。如果霉毛在雪茄的底脚上出现，则它可能已经在雪茄内部蔓延了。在这种情况下，从雪茄脚上剪下一部分，然后进行检查。如果霉菌已深入雪茄，则应将其丢弃，并应检查附近存放的其他雪茄的情况。

雪茄浓度

尽管各个品牌均有认可的浓度/风味， 各自雪茄的浓度和配方，在品牌之中是各异的。

哈伯纳斯 Habanos S.A. 使用统一个的术语来形容雪茄，包括风味，风味，烟体和浓度方面。他们当前的品牌评述如下。

吸烟者倾向用这些特征来做分类：

• 香味 (味道或香气的强度 – 鼻腔)
• 烟体 (轻 或 重 – 口腔)
• 劲度 (尼古丁 刺激 – 上脑).

并非所有烟民都以相同的含义，来演译这些术语，因此会引起一些混淆和意见相阻。

抽雪茄时可以观察到的一些较常见的味道包括： 香料，可可或巧克力，泥煤，苔藓，泥土，咖啡，皮革，草，豆，坚果，木头和浆果。

抽雪茄

本栏目提供一些有关雪茄选择，切割，点燃，吸食，熄灭和评分的讯息。

选择

在商店中选择雪茄时，可以检查一下结构是否存在问题。如果雪茄有一个不寻常的坚硬或柔软的区域，则它可能尚未填充满或存在堵塞。如果雪茄发霉，则可能表明商店中的储存条件不佳。您还可以通过检查茄衣的阴影，质地和光泽，以及雪茄（当然还有款式尺寸Vitola）的香气，来确认您的个人喜好。

切口

雪茄应在顶盖上切开，留有足够的顶盖以防止茄衣散开。不规则雪茄，从顶尖以下约 5mm 切开。最简单的方法是使用单刃或双刃 ”断头台” 式切刀。有些人喜欢用锋利的刀，剪刀，打孔刀，或者简单地用指甲，摘下顶盖。

点燃

为了点燃雪茄，建议使用气体丁烷打火机（具有无味的火焰）。不建议使用液体燃料打火机，蜡蜡烛和火柴。

将雪茄末端均匀地烧焦，然后将雪茄放入嘴中，并慢慢吸入，直到雪茄完全照亮，并根据需要，旋转雪茄。这个过程不要操之过急，因为充分点燃的雪茄，会燃烧得比较好。

如果需要重新点燃，立即进行，就不会有问题。如果雪茄熄灭一段长时间，它将会失去风味并变得苦涩。

抽烟

享受雪茄；不要着急。吸烟的大部分乐趣，在于享受休闲的时光。

不要像香烟一样吸入肺。只是在口腔中，享受味道和香气。

雪茄通常在燃烧四分之三左右，就应该丢弃。如果继续坚持，或多或少地表明您很喜欢这支雪茄。如果烧伤手指，您的雪茄一定很捧。

熄灭

在可能的情况下，让雪茄自然燃烧，因为雪茄会在一两分钟内会自然熄灭。这样可以避免 “扑鼻” 的气味，是您古巴雪茄最佳的结局。

给雪茄打分

抽完雪茄后，您可能希望对其进行 “评分” 。典型的分级量表是:

各款雪茄图像

下列图像，是根据雪茄的通用名称，来显示了雪茄的典型形状和相对大小。

古巴雪茄的通用名称 ， 附带大小。

巨完美 Giant Perfecto

雙完美 Double Perfecto

完美 Perfecto

小完美 Petit Perfecto

雙金字塔 Double Pyramid

金字塔 Pyramid

小金字塔 Petit Pyramid

盤蛇 Culebras

巨羅布圖 Giant Robusto

雙羅布圖 Double Robusto

特長羅布圖 Robusto Extra

羅布圖 Robusto

小羅布圖 Petit Robusto

丘吉爾 Churchill

巨皇冠 Giant Corona

雙皇冠 Double Corona

大皇冠 Grand Corona

特長皇冠 Corona Extra

俊朗 Lonsdale

長皇冠 Long Corona

皇冠 Corona

小皇冠 Petit Corona

長賓麗 Long Panetela

賓麗 Panetela

短賓麗 Short Panetela

幼賓麗 Slim Panetela

小賓麗 Small Panetela

小雪茄 Cigarillo